Zitronensauce

Besonders gut passt diese Zitronensauce zu Fischgerichten. Hier dazu das sehr cremige und sättigende Rezept zum Nachkochen.

Zitronensauce

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Zutaten für 4 Portionen

125 g Mayonnaise
5 EL Sahne
0.5 Stk Zitrone, Saft und Schale
1 Prise Zucker
1 Prise Salz
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Die Sahne mit dem Mixer steif schlagen. Dann die Zitrone heiß waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.
  2. Nun Sahne, Zitronenschale und -saft mit der Mayonnaise, Salz und Zucker in einer Schale vorsichtig vermengen. Die Zitronensauce bis zum Servieren kühl stellen.

Tipps zum Rezept

Man kann die Sauce noch mit Dill verfeinern.

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