Zitroniges Putensteak
Foto GuteKueche.de
Zutaten für 2 Portionen
| 2 | Stk | Putenschnitzel, je ca. 200 Gramm |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Zitrone |
| 1 | TL | Salbei (getrocknet) |
| 5 | EL | Olivenöl |
| 15 | g | Butter |
| 1 | Prise | Salz |
Rezept Zubereitung
- Zuerst die Putenschnitzel waschen, mit Küchenpapier trocknen, je eine Tasche einschneiden und das Fleisch innen sowie außen gut mit Salz würzen.
- Nun die Zitrone waschen, mit Küchenpapier trocken und die Schale von der Zitrone mithilfe einer Reibe abreiben.
- Im Anschluss die Zitrone in 4 Scheiben schneiden und je 2 Scheiben in jedes Schnitzel legen. Danach das Fleisch noch mit dem Salbei gut einreiben.
- Dann das Olivenöl mit der Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die zitronigen Putensteaks darin auf beiden Seiten für je 8 Minuten anbraten.
- Danach die Steaks mit der abgeriebenen Zitronenschalen anrichten.
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