Zitroniges Putensteak

Die Zitrusfrucht verleiht dem zitronigem Putensteak eine erfrischende Note. Zudem ist das Rezept einfach in der Zubereitung.

Zitroniges Putensteak

Bewertung: Ø 4,5 (10 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Putenschnitzel, je ca. 200 Gramm
1 Stk Zitrone
1 TL Salbei (getrocknet)
5 EL Olivenöl
15 g Butter
1 Prise Salz
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Putenschnitzel waschen, mit Küchenpapier trocknen, je eine Tasche einschneiden und das Fleisch innen sowie außen gut mit Salz würzen.
  2. Nun die Zitrone waschen, mit Küchenpapier trocken und die Schale von der Zitrone mithilfe einer Reibe abreiben.
  3. Im Anschluss die Zitrone in 4 Scheiben schneiden und je 2 Scheiben in jedes Schnitzel legen. Danach das Fleisch noch mit dem Salbei gut einreiben.
  4. Dann das Olivenöl mit der Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die zitronigen Putensteaks darin auf beiden Seiten für je 8 Minuten anbraten.
  5. Danach die Steaks mit der abgeriebenen Zitronenschalen anrichten.

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