Zuckerkringel

Hervorragend zur Kaffeezeit passen leckere Zuckerkringel. Das Rezept für Kekse gibt es hier. Kinder und Erwachsene mögen sie gleichermaßen.

Zuckerkringel

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Zutaten für 6 Portionen

800 g Mehl
2 Pk Trockenhefe
1 Prise Salz
2 TL Backpulver
2 Stk Eier
125 ml Zuckersirup
250 ml Wasser
125 g Butter
125 g Margarine

Zutaten zum Bestreichen

40 g Zucker
40 g Butter
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. In einer großen Schüssel zuerst das Mehl mit der Hefe, dem Salz und Backpulver vermischen.
  2. Anschließend die Eier, den Sirup und das Wasser hinzufügen. Nun noch die Butter und die Margarine hineingeben und das Ganze zu einem geschmeidigen Teig kneten.
  3. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort für 50 Minuten gehen lassen.
  4. Nach der Gehzeit aus dem Teig einzelne Kringel formen. Die Eier trennen und mit dem Eigelb die Kringel bestreichen.
  5. In dem vorgeheizten Backofen bei 175 °C Umluft ca. 10-12 Minuten goldgelb bis braun backen.
  6. In der Zwischenzeit die restliche Butter in einem Topf langsam schmelzen.
  7. Nach der Backzeit die fertig gebacknen Kringel mit der geschmolzenen Butter bestreichen und mit dem Zucker bestreuen.

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