Zwiebackauflauf
Zutaten für 4 Portionen
| 250 | g | Zwieback |
|---|---|---|
| 1 | gl | Kirschen, gezuckert u.entsteint |
| 500 | ml | Milch |
| 3 | Stk | Eier |
| 2 | EL | Zucker |
| 1 | Stk | Zitronenschale |
| 50 | g | Butter |
| 1 | EL | Butter zum Ausfetten |
Rezept Zubereitung
- Eine passende Auflaufform für den Zwiebackauflauf ausfetten und den Boden mit den Zwiebackscheiben ganz dicht auslegen.
- Anschließend die Scheiben mit einer dicken Schicht Kirschen und abgeriebener Zitronenschale von einer halben Zitrone belegen.
- Daraufhin eine weitere Schicht von den Zwiebackscheiben auslegen.
- Die Milch mit 2 Esslöffel Zucker und den 3 ganzen Eiern mit dem Stabmixer vermischen und über die Masse in der Form gießen. Darüber kommen noch 10 Butterflöckchen verstreut.
- Die Auflaufform zum Abschluss in den Backofen auf die mittlere Schiene schieben. Bei 180 Grad ca. 45-60 Minuten, bei Ober-und Unterhitze backen. Nach 30 Minuten den Auflauf, wenn nötig, mit Backpapier abdecken.
Tipps zum Rezept
Dieser Zwiebackauflauf schmeckt auch mit Pflaumen oder Äpfeln sehr gut.
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