Zwiebeln nach italienischer Art

Zubereitung

1. Zuerst die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
2. Dann die Zwiebeln in einer Pfanne mit Butter 5 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten und währenddessen gelegentlich mit etwas Wasser beträufeln.
3. Inzwischen den Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze / 160 °C Umluft vorheizen und eine ofenfeste Form mit etwas Butter ausstreichen.
4. Nun die Hälfte der Brotscheiben auf dem Boden der Form legen und der Hälfte des Parmesans sowie 1/3 der Butter in Flöckchen darauf verteilen.
5. Danach die Zwiebeln abtropfen lassen, mit Salz als auch Pfeffer würzen und in die Form geben.
6. Im nächsten Schritt die übrigen Brotscheiben zusammen mit dem übrigen Parmesan als auch der restlichen Butter darauf verteilen.
7. Zuletzt die Zwiebeln nach italienischer Art 10-15 Minuten im Backofen überbacken und servieren.