Zwiebelpilze mit Rotwein

Name: Zwiebelpilze mit Rotwein
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 25 g Butter; 300 g Champignons, frisch; 125 ml Gemüsebrühe; 1 Prise Pfeffer, gemahlen; 125 ml Rotwein; 1 Prise Salz; 2 zw Thymian, frisch; 10 Stk Zwiebeln

Dieses Rezept wird garantiert überzeugen, denn das köstliche Pilzgericht mit herzhaften Zwiebeln und Rotwein ist einfach in der Zubereitung.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,2 (21 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

10	Stk	Zwiebeln
300	g	Champignons, frisch
25	g	Butter
125	ml	Rotwein
125	ml	Gemüsebrühe
2	zw	Thymian, frisch
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, gemahlen

Kategorien

Pilze Rezepte Pfannengericht Rezepte Vegetarische Rezepte Einfache Rezepte Beilagen Rezepte Champignons Rezepte Zwiebel Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.
Als Nächstes die Champignons gründlich bürsten und in dünne Scheiben schneiden.
Nachfolgend die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und die Pilze zusammen mit den Zwiebeln für 5 Minuten darin anbraten.
Anschließend den Thymian waschen, trocken schütteln und in feine Stücke hacken.
Im nächsten Schritt die Gemüsebrühe, den Rotwein als auch die Thymianstücke dazugeben und für 15 Minuten köcheln lassen.
Zuletzt die Zwiebelpilze mit Rotwein mit Salz als auch Pfeffer würzen und servieren.