Ananas-Frischkäse-Auflauf

Name: Ananas-Frischkäse-Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Ananas; 2 EL Butter, zum Fetten; 100 g Butterkekse oder Löffelbiskuits; 200 g Frischkäse, Natur; 2 EL Limettensaft; 2 EL Puderzucker; 2 EL Schokoladensplitter

Das Rezept für den fruchtig-leckeren Ananas-Frischkäse-Auflauf ist rasch zubereitet und bringt Sommerstimmung auf den Dessertteller.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Butter, zum Fetten
200	g	Frischkäse, Natur
2	EL	Puderzucker
2	EL	Limettensaft
100	g	Butterkekse oder Löffelbiskuits
2	EL	Schokoladensplitter
250	g	Ananas

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze / 160 °C Umluft vorheizen und eine Auflaufform mit etwas Butter ausstreichen.
Dann die Ananas schälen, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
Nun den Frischkäse in eine Schüssel geben und mit dem Puderzucker sowie dem Limettensaft verrühren.
Danach die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und diese darin zerkrümeln (zum Beispiel mit einem Ausrollholz).
Als Nächstes die Ananasstücke in die Form geben und die Frischkäsemasse darüber streichen.
Hiernach die Keksbrösel als auch die Schokoladensplitter gleichmäßig über den Frischkäse streuen.
Zuletzt den Ananas-Frischkäse-Auflauf für 10-15 Minuten im Backofen backen und nach Belieben direkt warm oder abgekühlt servieren.