Apfel-Birnenkompott

Aus diesem Rezept entsteht schnell und unkompliziert ein köstliches Apfel-Birnenkompott, mit einem wunderbaren Geschmackserlebnis.

Apfel-Birnenkompott

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Äpfel, süßsäuerlich, mittelgroß
4 Stk Birnen, reif, mittelgroß
0.5 Stk Zitronenschale, unbehandelt
1 Spr Zitronensaft
1 Stk Zimtstange
60 g Zucker
1 EL Vanillepuddingpulver
1 EL Wasser, zum Anrühren
100 ml Wasser
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zu Beginn Äpfel und Birnen dünn schälen, vierteln und entkernen, dann in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Anschließend das Obst in einem Topf mit der Zitronenschale, Zitronensaft, Zimtstange, Zucker und Wasser zum Kochen aufsetzen.
  3. Danach alles mit Deckel bei mäßiger Temperatur ca. 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
  4. Als nächstes das Puddingpulver mit Wasser glatt rühren, unter das Obst rühren und nochmal kurz aufkochen.
  5. Am Ende die Zimtstange und Zitronenschale aus dem Kompott nehmen, in 4 Dessertschüsseln füllen und das Apfel-Birnenkompott zum Abkühlen nach Belieben in den Kühlschrank stellen.

Tipps zum Rezept

Das Apfel-Birnenkompott mit Schlagsahne serviert bringt zusätzliches Vergnügen.

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