Apfel-Zwiebel-Kuchen

Name: Apfel-Zwiebel-Kuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Äpfel, süßsäuerlich, mittelgroß; 4 Stk Blätterteigplatten (Tk-Ware); 2 TL Butter, zum Einfetten; 2 Stk Eier; 100 ml Milch; 100 g Paniermehl; 180 g Parmesan, frisch gerieben; 80 g Schinkenwürfel; 3 Stk Zwiebeln, klein

Apfel und Zwiebel passen wunderbar zusammen. Bei diesem herzhaften Rezept ist es ein Apfel-Zwiebel-Kuchen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Blätterteigplatten (Tk-Ware)
2	TL	Butter, zum Einfetten
2	Stk	Äpfel, süßsäuerlich, mittelgroß

Zutaten für den Belag

3	Stk	Zwiebeln, klein
180	g	Parmesan, frisch gerieben
2	Stk	Eier
80	g	Schinkenwürfel
100	ml	Milch
100	g	Paniermehl

Kategorien

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zu Beginn den Blätterteig einzeln auftauen lassen, dann in 4 passende, mit Butter eingefettete Auflaufförmchen legen.
Danach die Zwiebeln schälen, in feine Ringe schneiden und in einer Schüssel mit den Eiern, der Milch, dem Paniermehl, Parmesan sowie den Schinkenwürfeln vermischen.
Den Backofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Diese Masse auf die mit dem Blätterteig ausgelegten Förmchen verteilen.
Als nächstes die Äpfel waschen, entkernen, in feine Spalten schneiden und die Zwiebelmasse damit belegen.
Zuletzt den Apfel-Zwiebel-Kuchen im Backofen auf der mittleren Schiene für ca. 35 Minuten backen, bis er eine goldgelbe Farbe angenommen hat.