Apfelrolle

Name: Apfelrolle
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 5 EL Butter; 1 Stk Ei; 400 g Mehl; 130 ml Milch; 100 g Zucker; 750 g Äpfel; 100 g Rosinen; 1 TL Zimt, gemahlen; 6 EL Zucker

Die Gäste kommen bald und es steht noch kein Gebäck auf dem Tisch? Diese leckere Apfelrolle ist einfach zubereitet und überzeugt garantiert.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,0 (7 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

Zutaten für den Teig

400	g	Mehl
100	g	Zucker
1	Stk	Ei
5	EL	Butter
1	Pk	Backpulver
130	ml	Milch

Zutaten für die Füllung

750	g	Äpfel
6	EL	Zucker
1	TL	Zimt, gemahlen
100	g	Rosinen

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 190 °C Ober-Unterhitze / 170 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Nun die Butter in einer Schüssel schaumig rühren und mit dem Mehl, dem Zucker, dem Ei, der Butter, dem Backpulver als auch der Milch zu einem Teig verarbeiten.
Hiernach die Äpfel schälen, halbieren, das Gehäuse sowie den Stiel entfernen und die Früchte fein Würfeln.
Als Nächstes die Äpfel mit dem Zucker, dem Zimt als auch den Rosinen vermengen.
Daraufhin den Teig gleichmäßig ausrollen und die Apfelmasse daraufstreichen.
Im nächsten Schritt den Teig vorsichtig aufrollen und das Endstück leicht andrücken.
Zuletzt die Apfelrolle auf das Backblech legen und 25-30 Minuten im Backofen backen.