Aromatisches Ofengemüse

Name: Aromatisches Ofengemüse
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 1
Ingredients: 50 g Champignons; 75 g Karotten; 100 g Kartoffeln; 1 EL Olivenöl; 75 g Paprika; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Rosmarin; 1 Prise Salz; 75 g Zucchini

Das Rezept für das aromatische Ofengemüse ergibt eine würzige Beilage zu Fisch und Lamm, schmeckt aber auch alleine sehr gut.

Foto gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

75	g	Zucchini
75	g	Karotten
75	g	Paprika
50	g	Champignons
100	g	Kartoffeln
1	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Rosmarin

Kategorien

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zu Beginn den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Für das aromatische Ofengemüse das Gemüse je nach Art, waschen und putzen, danach alles in grobe Stücke schneiden.
Nun das ganze Gemüse mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Rosmarin gut vermengen und in eine Auflaufform geben.
Jetzt das Ofengemüse für 40 Minuten schmoren und dabei gelegentlich wenden.