Asia-Rollen mit Erdnussdip

Zubereitung

1. Für die Asia-Rollen mit Erdnussdip den Knoblauch sowie Ingwer schälen und in feine Stücke hacken.
2. Die Limette halbieren und den Saft auspressen.
3. Dann die Knoblauchstücke sowie Ingwerstücke in eine Schüssel geben, mit Sojasoße, Limettensaft, Ahornsirup sowie Erdnussmus gut verrühren.
4. Danach den Rettich waschen und in dünne Stifte schneiden. Die Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden.
5. Ebenso den Kohl putzen, waschen und in Streifen schneiden. Den Salat waschen sowie trocknen.
6. Jetzt die Reispapierblätter einzeln in einer Schüssel mit Wasser einweichen und danach nebeneinander auf ein feuchtes Küchentuch ablegen.
7. Im Anschluss die Reispapierblätter mit Salatblättern sowie Gemüse belegen.
8. Nun die Enden des Reispapiers einschlagen, die Blätter einrollen und dann die fertigen Rollen mit einem Messer halbieren.
9. Am Ende die Rollen auf Tellern anrichten und in einem Schälchen den Dip anrichten.