Avocadocreme im Gläschen

Name: Avocadocreme im Gläschen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 4 Stk Avocados, reif; 2 EL Dillfähnchen, für die Garnitur; 400 g Frischkäse, Doppelrahmstufe; 200 g Räucherlachs, im Stück, ohne Haut; 1 Prise Salz; 200 ml Schlagsahne; 1 Spr Tabasco; 2 EL Zitronensaft; 1 EL Zitronensaft, für den Lachs

Sehr appetitlich ist die Avocadocreme im Gläschen, die sich perfekt als Fingerfood eignet. Nach dem Rezept erhält sie ein Topping aus Lachswürfeln.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (15 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

4	Stk	Avocados, reif
400	g	Frischkäse, Doppelrahmstufe
200	ml	Schlagsahne
1	Spr	Tabasco
1	Prise	Salz
2	EL	Zitronensaft
200	g	Räucherlachs, im Stück, ohne Haut
2	EL	Dillfähnchen, für die Garnitur
1	EL	Zitronensaft, für den Lachs

Kategorien

Silvester Rezepte Fischrezepte Fingerfood Rezepte Lachs Rezepte Partyrezepte schnelle Rezepte Avocado Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Avocados der Länge nach halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausheben.
Das Fruchtfleisch mit dem Frischkäse in einen Mixbecher geben und mit einem Schneidstab fein pürieren.
Als nächstes die Sahne steif schlagen und unter die Avocadomasse ziehen. Mit Zitronensaft, Salz und Tabasco abschmecken, dann in einen Spritzbeutel mit Zackentülle füllen und in kleine Portionsgläser spritzen.
Nun den Lachs mit einem scharfen Messer in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Zitronensaft vermischen. Die Lachswürfel auf über die Avocadomasse verteilen und mit Dillfähnchen garnieren.
Die Avocadocreme im Gläschen gut gekühlt servieren.