Silvester-Snack

Name: Silvester-Snack
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 20 Schb Baguette; 10 Stk Cocktailtomaten; 0.5 Bund Dill; 2 EL Mayonnaise; 7 Stk Oliven, schwarz, entsteint; 0.5 Bund Petersilie, glatt; 0.5 Bund Dill; 150 g Frischkäse, natur; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Schuss Olivenöl; 0.5 Bund Petersilie, glatt; 1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen; 1 Prise Salz

Über diesen Silvester-Snack werden sich kleine und große Gäste freuen, denn er sieht nicht nur wie ein Glücksbringer aus, er schmeckt auch prima. Dabei lässt sich das Rezept recht einfach umsetzen.

Foto uvaduf68@gmail.com / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,7 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

7	Stk	Oliven, schwarz, entsteint
10	Stk	Cocktailtomaten
0.5	Bund	Petersilie, glatt
0.5	Bund	Dill
2	EL	Mayonnaise
20	Schb	Baguette

Zutaten für den Kräuterfrischkäse

150	g	Frischkäse, natur
0.5	Bund	Dill
0.5	Bund	Petersilie, glatt
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Schuss	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen

Kategorien

Silvester Rezepte Brotspeisen Rezepte Fingerfood Rezepte Beilagen Rezepte Snacks Rezepte Kalte Speisen - Rezepte Tomaten Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Gemüsemesser Wiegemesser Schüssel Küchenpapier Holzbrett

Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zubereitung Kräuterfrischkäse:

Zuerst die Petersilie sowie den Dill waschen, trocken schütteln, die Blätter sowie Fähnchen abzupfen und beides fein hacken. Dann den Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken.
Danach den Frischkäse in einer Schüssel glatt rühren und die gehackten Kräuter sowie den Knoblauch untermengen.
Zuletzt noch etwas Olivenöl einrühren und den Frischkäse mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung Silvester-Snack:

Die Petersilie und den Dill waschen, trocken schütteln und die Blätter sowie Fähnchen abzupfen.
Danach die Cocktailtomaten waschen, mit Küchenpapier trocknen und halbieren.
Nun 5 Oliven der Länge nach und dann quer halbieren. Anschließend die restlichen Oliven fein hacken.
Jetzt die Baguettescheiben mit dem Kräuterfrischkäse bestreichen und die Kräuter darauf verteilen. Danach auf einem großen Teller oder auf einer Platte anrichten.
Im Anschluss daran jede Brotscheibe mit einer Tomatenhälfte als "Marienkäfer-Körper" sowie einem Olivenviertel als "Marienkäferkopf" belegen.
Zuletzt die gehackten Oliven auf den Tomatenhälften verteilen, mit der Mayonnaise zwei Punkte als "Marienkäferaugen" auf die Olivenviertel tupfen und den Silvester-Snack servieren.