Babyspinat mit Feta

Name: Babyspinat mit Feta
Prep time: 11 min
Cook time: 9 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 400 g Babyspinat, frisch; 100 g Feta-Käse; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Msp Muskatnuss, frisch gerieben; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Die Zubereitung dieser würzigen Beilage ist einfach. Babyspinat mit Feta schmeckt prima zu Kurzgebratenem oder Fisch und natürlich auch ohne alles.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,8 (7 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400	g	Babyspinat, frisch
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
1	Msp	Muskatnuss, frisch gerieben
100	g	Feta-Käse

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 11 min. Zubereitungszeit 9 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Babyspinat verlesen, gründlich waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Währenddessen die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein würfeln.
Das Öl in einen Topf geben und bei mittlerer Temperatur erhitzen. Die Zwiebelwürfel hineingeben und etwa 2-3 Minuten glasig anschwitzen. Dann den Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten mitdünsten.
Nun den tropfnassen Spinat hineingeben und zugedeckt bei geringer Hitze in etwa 3-4 Minuten zusammenfallen lassen.
Den Spinat mit Salz, Muskatnuss und Pfeffer würzen und anschließend auf vorgewärmten Tellern anrichten.
Zuletzt den Feta darüberbröckeln und den Babydpinat mit Feta sofort servieren.