Bärlauch-Hummus

Name: Bärlauch-Hummus
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: türkische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Bärlauch; 600 g Kichererbsen; 1.5 TL Kreuzkümmel; 3 EL Olivenöl; 3 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 2 TL Tahina (Sesammus); 1 Stk Zitrone

In diesem einfachen Rezept lernen Sie, wie Sie den leckeren Bärlauch-Hummus schnell und einfach selbst herstellen können.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

600	g	Kichererbsen
1	TL	Salz
2	TL	Tahina (Sesammus)
1	Prise	Pfeffer
3	TL	Paprikapulver
1.5	TL	Kreuzkümmel
3	EL	Olivenöl
1	Stk	Zitrone
1	Bund	Bärlauch

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Bärlauch-Hummus zuerst die Kichererbsen aus der Dose in einem Sieb abtropfen lassen und dann in einem Standmixer zu einer homogenen, leicht körnigen Masse pürieren.
Eine Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Anschließend den Hummus mit 2 Teelöffeln Zitronensaft versetzen.
Dann Olivenöl, Tahini, Kreuzkümmel, Salz, Paprikapulver und Pfeffer versetzen und erneut pürieren.
Danach den Bärlauch waschen, trocken schütteln, klein hacken und ebenfalls dazugeben und erneut mixen. Den Hummus in ein Schälchen füllen und servieren.