Bärlauchaufstrich vegan

Name: Bärlauchaufstrich vegan
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 50 g Bärlauch; 200 g Kichererbsen, aus der Dose oder Glas; 0.5 EL Koriander, gemahlen; 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 50 ml Mineralwasser; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Stk Zitrone

Das Rezept für den Bärlauchaufstrich vegan hat ein tolles Aroma und ist eine feine Alternative für alle, die keine tierischen Produkte essen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

200	g	Kichererbsen, aus der Dose oder Glas
50	g	Bärlauch
50	ml	Mineralwasser
1	TL	Kreuzkümmel, gemahlen
0.5	EL	Koriander, gemahlen
2	EL	Olivenöl
0.5	Stk	Zitrone
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Aufstrich Rezepte Marinier Rezepte Bärlauch Rezepte Einfache Rezepte Kichererbsen Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Bärlauchaufstrich vegan die Kichererbsen in ein Sieb abschütten und kalt abbrausen.
Dann den Bärlauch waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden.
Nun Kichererbsen, 2/3 vom Bärlauch sowie Mineralwasser in ein hohes Gefäß füllen und mit dem Stabmixer pürieren.
Zum Schluss mit Kreuzkümmel, Korianderpulver, Olivenöl, Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer abschmecken.