Frühstücks-Bagel
Die leckeren Bagel schmecken zum Frühstück einfach traumhaft. Ein tolles Rezept, mit dem Sie Ihre Familie begeistern werden.
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Zutaten für 7 Portionen
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500
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g |
Mehl
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2
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Pk |
Trockenhefe
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1
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EL |
Zucker
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1
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TL |
Salz
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2
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EL |
Öl
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300
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ml |
Wasser, lauwarm
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Rezept Zubereitung
- In einer Schüssel Mehl, Trockenhefe, Zucker Salz, Öl und Wasser vermengen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Diesen mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
- Danach den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten, 9 Kugeln formen, in die Mitte mit den Fingern ein Loch drücken.
- Teigstücke auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Tuch zudecken und erneut 1 Stunde gehen lassen.
- Teigstücke in einem Topf mit kochendem Wasser geben und beidseitig nur 1 Minute ziehen lassen. Abgetropfte Bagel wieder auf das Blech legen, im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad etwa 20 Minuten backen.
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