Bananen-Chutney

Wer ein ausgefallenes Rezept wünscht, sollte dieses für ein Bananen-Chutney mit Ingwer und Ananas unbedingt ausprobieren.

Bananen-Chutney

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Zutaten für 6 Portionen

5 Stk Bananen
150 g Zucker
5 cm Ingwer, frisch
1 Stk Ananas
2 Stk Limetten
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für das Bananen-Chutney zunächst den Ingwer schälen und fein reiben.
  2. Dann die Bananen sowie die Ananas schälen und das Fruchtfleisch in feine Würfel schneiden. Die Limetten halbieren und den Saft auspressen.
  3. Jetzt die Bananen, die Ananas, den Ingwer, den Zucker und den Limettensaft in einen Topf geben und für ca. 20 Minuten so lange köcheln lassen, bis die gewünschte Dicke erreicht ist - dabei gelegentlich umrühren.

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