Bananen-Chutney

Name: Bananen-Chutney
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Karibische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ananas; 5 Stk Bananen; 5 cm Ingwer, frisch; 2 Stk Limetten; 150 g Zucker

Wer ein ausgefallenes Rezept wünscht, sollte dieses für ein Bananen-Chutney mit Ingwer und Ananas unbedingt ausprobieren.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (90 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

5	Stk	Bananen
150	g	Zucker
5	cm	Ingwer, frisch
1	Stk	Ananas
2	Stk	Limetten

Kategorien

Chutney Rezepte Obst Rezepte Karibische Rezepte Saucen und Dip Rezepte Beilagen Rezepte Ananas Rezepte Bananen Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Bananen-Chutney zunächst den Ingwer schälen und fein reiben.
Dann die Bananen sowie die Ananas schälen und das Fruchtfleisch in feine Würfel schneiden. Die Limetten halbieren und den Saft auspressen.
Jetzt die Bananen, die Ananas, den Ingwer, den Zucker und den Limettensaft in einen Topf geben und für ca. 20 Minuten so lange köcheln lassen, bis die gewünschte Dicke erreicht ist - dabei gelegentlich umrühren.