Bananen-Joghurt-Eis

Mit diesem Rezept für ein leckeres Bananen-Joghurt-Eis ist es einfach, ein wunderbares Dessert zuzubereiten. Eine Eismaschine ist dafür nicht nötig.

Bananen-Joghurt-Eis

Bewertung: Ø 4,7 (53 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

800 g Bananen-Fruchtfleisch, sehr reif
300 g Sahnejoghurt
2 EL Honig, flüssig
1 Stk Zitrone
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Bananen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Die Bananenscheiben auf einer geeigneten Platte nebeneinander ausbreiten, in den Gefrierschrank stellen und 3 Stunden gefrieren lassen.
  3. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen.
  4. Anschließend den Joghurt, den Honig und den Zitronensaft in eine hohe Rührschüssel geben und mit einem Schneidstab kurz durchmixen.
  5. Nun die gefrorenen Bananenscheiben hinzufügen und alles pürieren, bis die eisige Masse cremig ist.
  6. Zuletzt das Bananen-Joghurt-Eis mit einem Löffel in Nocken abstechen, auf Desserttellern oder in kleinen Schüsseln anrichten und sofort servieren.

Tipps zum Rezept

Mit diesem Rezept erhalten sehr reife Bananen einen neuen, eiskalten Auftritt. Im Idealfall sind dunkle Flecken auf ihrer Schale ein Zeichen von Reife und reichlich natürlicher Süße. Perfekt für dieses Eis.

Damit es nicht zu süß wird, vom Honig zunächst nur die Hälfte zum Joghurt geben. Wenn die Bananen-Joghurt-Eis-Masse cremig püriert ist, noch einmal abschmecken und gegebenenfalls den restlichen Honig unterrühren.

Sobald die gefrorenen Bananenscheiben püriert sind, muss es schnell gehen, damit das Eis nicht schmilzt. Ansonsten die Eis-Masse in ein frostfestes Gefäß füllen, in den Gefrierschrank stellen und bis zum Servieren alle 15 Minuten kräftig durchrühren, damit keine großen Eiskristalle entstehen.

Zu diesem Dessert passen Selbstgemachte Bananenchips, die vorher 2 Minuten in einer beschichteten Pfanne ohne Fett leicht angeröstet werden. Oder eine leichte, fruchtige Erdbeersauce, die ganz fix herzustellen ist.

Ähnliche Rezepte

Kaffee-Eis selbstgemacht

Kaffee-Eis selbstgemacht

Mit der Eismaschine wird dieses zartschmelzende Kaffee-Eis selbstgemacht. Besonders im Sommer ist das Rezept eine coole Sache.

Heiße Liebe

Heiße Liebe

Mit diesem Rezept kann der Klassiker unter den Eiskreationen, die "Heiße Liebe" einfach und selbst zubereitet werden.

Cremiges Joghurteis

Cremiges Joghurteis

Hausgemachtes Cremiges Joghurteis zergeht auf der Zunge und schmeckt einfach himmlisch. Zur Herstellung empfehlen wir dieses Rezept.

Haselnusseis

Haselnusseis

Haselnusseis schmeckt herrlich und ist mit diesem Rezept ganz einfach herzustellen - mit und ohne Eismaschine. Jetzt kann der Sommer kommen!

Milcheis Grundrezept

Milcheis Grundrezept

Mit diesem einfachen Milcheis Grundrezept kann ganz leicht köstliches Eis hergestellt werden. Mit folgenden Rezept sogar ohne Eismaschine.

Schokoladeneis

Schokoladeneis

Dieses leckere Schokoladeneis mit Sahne ist ein Traum. Hier das einfache und schnelle Rezept.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte