Bananenkuchen mit Öl

Der leckere Bananenkuchen mit Öl ist eine etwas festere Variante und passt nach diesem Rezept auch wunderbar auf den Frühstückstisch.

Bananenkuchen mit Öl

Bewertung: Ø 4,6 (88 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

3 Stk Bananen (je nach Größe)
120 g Walnüsse, gemahlen
100 g Mehl, weiß
1.5 TL Backpulver
2 Stk Eier
90 ml Sonnenblumenöl
80 g Zucker
2 Stk Vanillezucker-Tütchen
1 Prise Salz
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Bananen schälen, dann mit einer Gabel zerdrücken, dabei etwas stückig belassen.
  2. Danach die Eier in einer Schüssel mit dem Öl, Zucker sowie Vanillezucker gut aufschlagen und 1 Prise Salz zugeben.
  3. Dann das Mehl mit dem Backpulver und den gemahlenen Walnüssen vermischen, zu der Eiermischung füllen und alles gut vermengen. Als nächstes die Bananen unterheben.
  4. Anschließend den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  5. Jetzt eine kleine Kastenform mit Backpapier auslegen, den Teig sehr gleichmäßig einfüllen, dann im Backofen im unteren Drittel ca. 40 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit den Kuchen eventuell mit Backpapier abdecken.
  6. Zum Schluss den Bananenkuchen mit Öl aus dem Backofen nehmen, in der Form etwas abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter geben. Wenns auch schwer fällt, den Kuchen erst anschneiden wenn er vollends abgekühlt ist.

Ähnliche Rezepte

Eierlikörkuchen

Eierlikörkuchen

Dieses einfache und schnelle Rezept für einen saftigen Eierlikörkuchen sorgt für Begeisterung!

Geburtstagskuchen mit Smarties

Geburtstagskuchen mit Smarties

Dieser Geburtstagskuchen mit Smarties sieht nicht nur toll aus, er schmeckt auch köstlich. Hier ein tolles Rezept für den perfekten Geburtstagskuchen.

Zitronenkuchen

Zitronenkuchen

Der Zitronenkuchen ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt köstlich. Gäste werden von dem Rezept begeistert sein.

Blaubeerkuchen

Blaubeerkuchen

Dieser saftige Blaubeerkuchen vom Blech wird mit einem einfachen Rührteig zubereitet. Das perfekte Rezept für die Beerensaison.

Einfacher Aprikosenkuchen vom Blech

Einfacher Aprikosenkuchen vom Blech

Das Rezept für Aprikosenkuchen schmeckt fruchtig und leicht. Hierbei wird ein einfacher Rührteig hergestellt und mit frischen Aprikosen belegt.

Rhabarberkuchen mit Pudding

Rhabarberkuchen mit Pudding

Der säuerliche Rhabarber findet bei diesem Rezept seinen idealen Partner. Rhabarberkuchen mit Pudding ist ein lukullischer Genuss.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte