Birnen-Frischkäse

Frisch und fruchtig schmeckt der Birnen-Frischkäse als Dessert. Das cremige Rezept mit Frischkäsecreme, Birnen und Sauerkirschen ist eine Sünde wert.

Birnen-Frischkäse

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Zutaten für 4 Portionen

300 ml Sahne
200 g Doppelrahm-Frischkäse
120 g Zucker
1 Pk Vanillin-Zucker
1 Dose Birnen, klein
1 gl Sauerkirschen, ohne Stein
100 g Mandeln, gehobelt
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Sahne steif schlagen. Frischkäse, Zucker und Vanillinzucker in einer separaten Schüssel gut verrühren und anschließend die Sahne unterziehen.
  2. Danach die Sauerkirschen und Birnen abgießen und in einem Sieb abtropfen lassen.
  3. Nun die Hälfte der Käsecreme in eine Glasschüssel geben, darauf die Hälfte der Kirschen sowie der Birnen verteilen, dann wieder Creme und zum Schluss mit dem restlichen Obst abschließen.
  4. Die Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe hellbraun rösten, dabei ständig rühren und dann über das Obst streuen.

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