Birnenaufstrich mit Käse
Zutaten für 4 Portionen
| 250 | g | Birnen |
|---|---|---|
| 1 | EL | Zitronensaft, frisch gepresst |
| 90 | g | Blauschimmelkäse, z.B. Gorgonzola oder Roquefort |
| 80 | g | Frischkäse |
| 1 | TL | Honig |
| 1 | Prise | Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Birnen schälen, entkernen, in kleine Würfel schneiden und mit dem Zitronensaft vermengen.
- Nun den Blauschimmelkäse mit einer Gabel fein zerdrücken und mit dem Honig und dem Frischkäse zu einer glatten Masse verrühren. Dann die Birnenstücke unterheben.
- Den Birnenaufstrich mit Käse nach Belieben mit Salz sowie Pfeffer abschmecken und kalt servieren.
Tipps zum Rezept
Am besten den Aufstrich über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
Nährwert pro Portion
116
3,47 g
10,01 g
10,76 g
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