Birnencrumble

Zubereitung

1. Zuerst den Ofen auf 180 °C Ober-Unterhitze vorheizen.
2. In der Zwischenzeit die Birnen schälen, halbieren, das Kerngehäüse entfernen und grob würfeln.
3. Anschließend die Zitrone auspressen und den Zitronensaft mit den Birnenwürfel, Zimt sowie der Hälfte des Zuckers vermischen.
4. Die Mischung in eine ofenfeste Form geben.
5. In einer Schüssel den restlichen Zucker, das Mandelmus sowie das Reismehl vermengen und solange rühren, bis eine krümelige Masse entstanden ist. Die Krümel über die Birnen verteilen.
6. Zum Schluss das Birnencrumble für etwa 25 Minuten backen.