Blätterteigtaschen mit Spinat

Als Snack oder super Fingerfood sind diese köstlichen Blätterteigtaschen mit Spinat unschlagbar. Das Rezept muss schnellstens ausprobiert werden.

Blätterteigtaschen mit Spinat

Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)

Zutaten für 8 Portionen

300 g Blätterteig, aus dem Kühlregal
2 Stk Zwiebeln, klein
2 Stk Knoblauchzehen
130 g Blattspinat (Tiefkühl-Ware)
1.5 EL Öl
80 g Kräuterfrischkäse
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Stk Eigelb
2.5 EL Vollmilch
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zunächst den Tk-Spinat auftauen und gründlich ausdrücken. Dann Zwiebeln und Knoblauch abziehen und möglichst klein schneiden.
  2. In einer Pfanne Öl erhitzen, die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin andünsten, dann den Spinat zugeben und alles nochmal ca. 7 Minuten dünsten, dabei öfter rühren.
  3. Jetzt den Kräuterfrischkäse in kleinen Flöckchen mit in die Pfanne geben, unterrühren, dann alles salzen und pfeffern. Den Backofen nun auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  4. Als nächstes den Blätterteig ausrollen und in 8 - 10 Quadrate (je nach gewünschter Größe) schneiden.
  5. Anschließend ein Eigelb mit Milch in einer kleinen Schüssel vermischen und die Ränder der geschnittenen Quadrate damit bestreichen.
  6. Nun etwa 1 Esslöffel von der Spinat-Käse-Masse in eine Ecke geben, die gegenüber liegende Ecke umklappen und so das Teig-Quadrat zu einem Dreieck machen. Die Ränder dann fest zusammendrücken.
  7. Als letztes die Blätterteigtaschen mit Spinat mit dem übrigen Eigelb bestreichen und im Backofen im mittleren Bereich ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Ähnliche Rezepte

Spinat mit saurer Sahne

Spinat mit saurer Sahne

Spinat mit saurer Sahne schmeckt frisch zubereitet am besten. Das Rezept dafür ist ganz einfach nachzukochen.

Rahmspinat

Rahmspinat

Den perfekten Rahmspinat selber zu machen ist gar nicht mal so schwer – da braucht man keine Fertigprodukte.

Spaghetti mit Spinatpesto

Spaghetti mit Spinatpesto

Das Rezept für Spaghetti mit Spinatpesto ist eine genussvolle Alternative zur beliebten Tomatensauce.

Nudelauflauf mit Spinat

Nudelauflauf mit Spinat

Ein herrliches Nudelgericht ist das Rezept für Nudelauflauf mit Spinat. Die goldgelbe Käsehaube duftet so verführerisch.

Cremige Spinatsuppe

Cremige Spinatsuppe

Cremige Spinatsuppe bekommt den speziellen Kick durch die Kokosmilch im Rezept und ist dazu noch äußerst kalorienarm.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte