Blitzkuchen
Dieser leckere Blitzkuchen schmeckt sehr saftig und flaumig. Überzeugen Sie sich selbst von dem tollen und einfachen Rezept.
Foto GuteKueche.de
Bewertung: Ø 4,5 (146 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
250
|
g |
Mehl
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2
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TL |
Backpulver
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5
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Stk |
Eier
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250
|
g |
Butter, zimmerwarm
|
1
|
Prise |
Salz
|
1
|
Pk |
Vanillezucker
|
200
|
g |
Zucker
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Zutaten Für den Belag |
60
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g |
Mandelblättchen
|
60
|
g |
Zucker
|
60
|
g |
Butter
|
Rezept Zubereitung
- Für diesen einfachen und schnellen Blitzkuchen in einer Schüssel Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
- Nach und nach die Eier und das Salz untermischen und weiterschlagen. Zuletzt das mit Backpulver versiebte Mehl unterheben und zu einen glatten, dickflüssigen Teig verarbeiten.
- Die Teig-Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen. Den Hagelzucker und die Mandelblättchen darauf streuen und die Butterflöckchen darüber verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Ober-Unterhitze) etwa 25 Minuten backen.
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