Blitzkuchen
Foto GuteKueche.de
Zutaten für 4 Portionen
| 250 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 2 | TL | Backpulver |
| 5 | Stk | Eier |
| 250 | g | Butter, zimmerwarm |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 200 | g | Zucker |
Zutaten Für den Belag | ||
| 60 | g | Mandelblättchen |
| 60 | g | Zucker |
| 60 | g | Butter |
Rezept Zubereitung
- Für diesen einfachen und schnellen Blitzkuchen in einer Schüssel Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
- Nach und nach die Eier und das Salz untermischen und weiterschlagen. Zuletzt das mit Backpulver versiebte Mehl unterheben und zu einen glatten, dickflüssigen Teig verarbeiten.
- Die Teig-Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen. Den Hagelzucker und die Mandelblättchen darauf streuen und die Butterflöckchen darüber verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Ober-Unterhitze) etwa 25 Minuten backen.
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