Bohnen-Paprika-Salat mit gebratenem Thunfisch

Zubereitung

1. Für den Bohnen-Paprika-Salat mit gebratenem Thunfisch den Fisch beidseitig mit Ras-el-Hanout würzen.
2. Dann die Bohnen waschen, putzen und 2 Minuten in kochendem Wasser garen.
3. In der Zwischenzeit die Zitrone abwaschen, trocknen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.
4. Nun die bohnen in ein Sieb abschütten und kalt abschrecken, dann in eine Schüssel füllen.
5. Sodann Zitronensaft, Zitronenschale sowie Honig mit den Bohnen vermengen.
6. Jetzt die Tomaten waschen, putzen und in Spalten schneiden, dann zu den Bohnen geben.
7. Danach die Flageoletbohnen in ein Sieb abschütten und ebenfalls dem Salat zufügen.
8. Im nächsten Schritt Zwiebel sowie Knoblauch abziehen und fein würfeln.
9. Danach die Paprikaschote waschen, putzen und in Streifen schneiden.
10. Dann das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln, Paprika sowie Knoblauch darin 1 Minute dünsten, dann unter den Salat mischen.
11. Jetzt nochmals Öl in der Pfanne erhitzen und den Thunfisch darin unter Wenden von jeder Seite 2 Minuten braten.
12. Zum Schluss den Thunfisch in Stücke schneiden und auf dem Salat anrichten.