Thunfisch-Spaghetti

Name: Thunfisch-Spaghetti
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: italienische Rezepte
Ingredients: 300 g Champignons in Scheiben; 50 g Erbsen; 1 Schuss Gemüsebrühe; 1 Stk Knoblauchzehe; 3 Stk Möhren, fein geschnitten; 1 Schuss Olivenöl, für die Pfanne; 1 TL Oregano, getrocknet; 1 EL Petersilie, gehackt; 0.25 Kn Sellerie, geraspelt; 500 g Spaghetti; 2 Dose Thunfisch; 3 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

Diese Thunfisch-Spaghetti am besten mit grünem Salat und einem Gläschen Weißwein genießen. Das Rezept reicht für 4 Personen.

Foto larik_malasha / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,2 (152 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Dose	Thunfisch
3	Stk	Möhren, fein geschnitten
0.25	Kn	Sellerie, geraspelt
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
3	EL	Tomatenmark
300	g	Champignons in Scheiben
1	TL	Oregano, getrocknet
1	EL	Petersilie, gehackt
500	g	Spaghetti
1	Schuss	Olivenöl, für die Pfanne
50	g	Erbsen
1	Schuss	Gemüsebrühe

Kategorien

Thunfisch Rezepte Nudel Rezepte italienische Rezepte Pasta Rezepte Einfache Rezepte Spaghetti Rezepte Cholesterinarme Rezepte Diabetiker Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für diese einfachen Thunfisch-Spaghetti die Spaghetti nach Packungsanweisung (in Salzwasser ca. 8-10 Minuten) bissfest kochen und durch ein Sieb abgießen.
In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen, fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl andünsten lassen.
Anschließend den gepressten Knoblauch und die fein geschnittenen Möhren, Sellerie, Erbsen und Champignons dazu mischen.
Nun den Thunfisch aus der Dose gut abtropfen lassen und zum Gemüse, in die Pfanne, geben.
Jetzt noch das Tomatenmark und die Gemüsebrühe dazu geben und alles gut verrühren.
Mit Salz, Pfeffer, Oregano und gehackter Petersilie abschmecken und die Masse, für ein paar Minuten, bei mittlerer Temperatur dünsten lassen bis das Gemüse gar ist. Die Spaghetti dazu mischen und servieren.