Bohneneintopf mit Chorizo

Name: Bohneneintopf mit Chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Spanische Rezepte
Ingredients: 180 g Chorizo; 1 EL Currypulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Sonnenblumenöl; 350 g Tomaten, passiert; 450 ml Wasser; 500 g weiße Bohnen, aus der Dose; 2 Stk Zwiebeln

Lecker, deftig und garantiert sättigend - Das Rezept für den Bohneneintopf mit Chorizo stammt aus Spanien und gelingt in wenigen Schritten.

Foto eduardolopezcoronado / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	weiße Bohnen, aus der Dose
180	g	Chorizo
350	g	Tomaten, passiert
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	Stk	Zwiebeln
2	EL	Sonnenblumenöl
1	EL	Currypulver
450	ml	Wasser

Kategorien

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Zeit

65 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 55 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Bohnen in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
Dann die Zwiebeln schälen und fein hacken.
Als Nächstes die Chorizo in circa 1 Zentimeter dicke Scheiben schneiden.
Nun die Zwiebeln in einem Topf mit Öl 2 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
Anschließend die Chorizo dazugeben und alles 3 Minuten weiterbraten.
Hiernach die Bohnen zusammen mit den passierten Tomaten, dem Wasser als auch dem Currypulver mit in den Topf geben, alles gut miteinander verrühren und das Ganze halb zugedeckt unter gelegentlichem Rühren 45-50 Minuten köcheln lassen.
Zuletzt den Bohneneintopf mit Chorizo mit Salz als auch Pfeffer würzen und servieren.