Brandteigkrapfen
Brandteigkrapfen sind ein Hit bei Jung und Alt. Mit diesem Rezept gelingt das beliebte Dessert sehr einfach und kann nach Belieben serviert werden.
Foto Shebeko / Depositphotos
Bewertung: Ø 4,6 (166 Stimmen)
Zutaten für 20 Portionen
140
|
g |
Butter
|
6
|
Stk |
Eier
|
1
|
Prise |
Salz
|
280
|
ml |
Wasser
|
225
|
g |
Mehl
|
Rezept Zubereitung
- In einem Topf Butter, Salz und Wasser zum Kochen bringen. Dann das Mehl sieben, mit in den Topf geben und am Herd so lange rühren, bis sich die Masse vom Kochlöffel und dem Geschirr löst und es einen weißen Belag erhält. Anschließend den Brandteig in einer Schüssel auskühlen lassen.
- In der Zwischenzeit den Backofen auf 200 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Danach die Eier nacheinander hinzufügen und mit den Rührhaken des Mixers gut unterrühren.
- Nun die Masse in einen Spritzbeutel füllen und gleichmäßige Krapfen auf das vorbereitete Backblech verteilen.
- Diese im vorgeheizten Backofen für ca. 18 Minuten goldgelb backen und anschließend auskühlen lassen.
- Kurz vor dem Servieren die Brandteigkrapfen in der Mitte halbieren und je nach Belieben mit Schokolade, Schlagsahne oder auch Früchten füllen und garnieren.
Ähnliche Rezepte
Die italienische Küche kommt ohne dieses Dessert nicht aus, aber unser Grundrezept für Panna Cotta mit Agar-Agar ganz prima ohne tierische Gelatine.
Das Rezept für diese Bananenschnitte ist ein altes Familienrezept, das immer wieder gern gebacken und von allen mit Begeisterung gegessen wird.
Das Rezept der Schneemaß verdankt ihren Namen der Mischung aus Korn, Vanilleeis, Sekt und Orangensaft.
Bienenstich ist ein Klassiker und auf jeder Kaffeetafel herzlich willkommen. Dieses Rezept zeigt, wie er gebacken wird und garantiert gelingt.
Grießbrei gehört zu den traditionellen Süßspeisen. Er ist einfach in der Zubereitung und kann mit Kakao, Zimt oder frischem Obst verfeinert werden.
Apfelcrumble als Dessert oder auch ein süßes Mittagessen macht besonders Kinder glücklich. Das Rezept dafür ist einfach und schnell gemacht.
User Kommentare