Brotauflauf "Flammkuchen-Style"

Zubereitung

1. Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze / 180 °C Umluft vorheizen und eine Auflaufform mit Butter fetten.
2. Nun die Zwiebeln schälen und fein würfeln.
Danach den Lauch putzen und in dünne Ringe schneiden.
3. Im nächsten Schritt den Schinken in feine Würfel schneiden.
4. Als Nächstes die Zwiebeln als auch den Lauch in einer Pfanne mit Butter 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
5. Danach den Lauch dazugeben, diesen für 1 Minute mitbraten und die Zutaten in der Pfanne mit etwas Pfeffer würzen.
6. Anschließend die Brotscheiben halbieren und mit der Hälfte hiervon die Auflaufform auslegen.
7. Daraufhin die Zutaten aus der Pfanne über die Brothälften in der Form geben und alles gleichmäßig verteilen.
8. Jetzt den Schmand mit der Sahne, den Eier als auch etwas Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen und das Ganze über die Zutaten in der Form gießen.
9. Im nächsten Schritt die übrigen Brotscheiben über die anderen Zutaten setzen und alles mit dem Käse bestreuen.
10. Zuletzt den Brotauflauf "Flammkuchen-Style" 35-40 Minuten im Backofen überbacken und servieren.