Brotpizzen

Name: Brotpizzen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 120 g Mais (Dose); 150 g Mozzarella; 1 Schuss Öl; 2 TL Oregano, getrocknet; 1 Stk Paprikaschote, gelb; 80 g Salami; 4 EL Tomatenmark; 4 Schb Weißbrot; 120 g Zucchini, klein

Brotpizzen können auch in größeren Mengen zubereitet werden und eignen sich als ein toller Snack für Feste.

Foto GuteKueche

Bewertung: Ø 4,4 (38 Stimmen)

30 Minuten

Fingerfood Rezepte

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Zutaten für 4 Portionen

4	Schb	Weißbrot
4	EL	Tomatenmark
2	TL	Oregano, getrocknet
120	g	Zucchini, klein
120	g	Mais (Dose)
80	g	Salami
150	g	Mozzarella
1	Stk	Paprikaschote, gelb
1	Schuss	Öl

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Rezept Zubereitung

Die Weißbrotscheiben auf ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen goldbraun rösten. Anschließend mit Tomatenmark bestreichen und mit Oregano bestreuen.
Die Zucchini waschen, in dünne Scheiben schneiden und in heißem Öl 3 Minuten braten.
Paprika putzen, Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden. Auch die Salami klein würfeln. Den Mais in einem Sieb abtropfen lassen.
Nun alle vorbereiteten Zutaten miteinander vermischen und auf die Brote verteilen. Mozzarella in dünne Streifen schneiden und dekorativ darüber legen.
Nun die Brotpizzen bei 200 °C (Ober- und Unterhitze) ca. 7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.