Bruschetta

Bruschetta sind köstliche und einfache zum Zubereiten und passen fast immer.

Bruschetta

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk große Tomaten
3 Stk Knoblauchzehen
12 Schb Ciabatta Brot
0.5 Bund Basilikum
4 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Schuss Essig
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Als Erstes den Backofen auf 220 Grad vorheizen.
  2. Den Ciabatta in 1cm dicke Scheiben schneiden, in den Ofen geben und etwas rösten.
  3. Die Tomaten waschen, die Kerne entfernen und in kleine Würfeln schneiden. Knoblauch schälen und mit dem gewaschenen Basilikum fein hacken.
  4. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und etwas Essig würzen und gut vermischen.
  5. Zum Schluss die Ciabatta-Scheiben mit den Tomaten belegen und servieren.

Tipps zum Rezept

Die Bruschetta mit geriebenen Parmesan garnieren und servieren.

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