Ciabatta Grundrezept
Mit dem Ciabatta Grundrezept gelingt auch Ihnen ein leckeres Ciabatta. Von diesem Rezept werden alle begeistert sein.
Bewertung: Ø 2,9 (26 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
| 20 |
g |
Hefe
|
| 350 |
g |
Mehl
|
| 70 |
ml |
Olivenöl
|
| 1 |
TL |
Salz
|
| 100 |
ml |
Wasser
|
| 0.5 |
TL |
Zucker
|
Rezept Zubereitung
- Mehl in eine Schüssel geben. Hefe und Zucker in lauwarmen Wasser auflösen, zum Mehl geben und zu einem glatten Teig verkneten. Teig zugedeckt etwa 10 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
- Olivenöl und Salz in den Teig kneten, mit einem Tuch abdecken und erneut 25 Minuten gehen lassen.
- Teig zu einem Laib formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 35 Minuten backen.
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