Bunte Käsetarte

Diese bunte Käsetarte wird mit Blätterteig zubereitet und kommt bei vielen Gelegenheiten gut an. Hier das Rezept.

Bunte Käsetarte

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Zutaten für 4 Portionen

300 g Blätterteig, tiefgekühlt
220 g Käse, würzig, nach Belieben
12 Stk Gefüllte, grüne Oliven
5 EL Paprikastreifen, eingelegt

Zutaten für den Guss

2 Stk Eier
130 g süße Sahne
0.5 TL Salz
2 TL Paprikamark
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Blätterteig, nach Anweisung auf der Verpackung, vorbereiten und eine Tarteform mit kaltem Wasser ausspülen.
  2. Dann den Blätterteig ausrollen, die Tarteform damit belegen und den Teig ca. 15 Minuten ruhen lassen.
  3. Danach den Backofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
  4. Käse in Würfel schneiden und die Oliven in feine Scheibchen schneiden. Die eingelegten Paprikastreifen gut mit Küchenpapier abtupfen und in kleine Stücke schneiden.
  5. Nun Käse, Oliven und Paprika auf dem Teig verteilen.
  6. Anschließend die Eier mit Sahne, Salz und Paprikamark in einer Schüssel vermischen, über die bunte Käsetarte gießen und diese auf der mittleren Schiene für ca. 30 Minuten hellbraun backen.

Tipps zum Rezept

Eine Platte mit Salatblätter auslegen, darauf die aufgeschnittenen Tartestücke drapieren.

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