Bunter Bohnentopf

Name: Bunter Bohnentopf
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 TL Chilipaste; 50 g Kidneybohnen, Dose; 100 g Mais, aus der Dose; 1 EL Petersilie, gehackt; 600 ml Rinderbrühe; 1 Prise Salz; 1 TL Urfa Biber Paste; 50 g weiße Bohnen, Dose; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von il-gatto-nero

Das Rezept für bunten Bohnentopf ist perfekt geeignet, wenn schnell eine leckere, wärmende Mahlzeit auf dem Tisch stehen soll.

Foto User il-gatto-nero

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

600	ml	Rinderbrühe
1	Stk	Zwiebel
50	g	Kidneybohnen, Dose
50	g	weiße Bohnen, Dose
100	g	Mais, aus der Dose
1	TL	Urfa Biber Paste
0.5	TL	Chilipaste
1	Prise	Salz
1	EL	Petersilie, gehackt

Kategorien

Bohnen Rezepte Hülsenfrüchte Rezepte Eintopf Rezepte Winter Rezepte Mais Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf Sieb

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Rinderbrühe zum Kochen bringen. Die Zwiebel schälen, halbieren und in halbe Ringe schneiden.
Die Bohnen sowie den Mais in ein Sieb geben, gründlich spülen und in die Brühe geben. Dann die Pfefferpaste sowie etwas Chilipaste zugeben und die Suppe etwa 7-9 Minuten köcheln lassen.
Zum Schluss den bunten Bohnentopf mit Salz abschmecken, in Teller geben und mit Petersilie bestreuen.

Tipps zum Rezept

Zusammen mit einem Fladenbrot oder Baguette genießen.

Urfa Biber ist eine kurdische-türkische Pfeffersorte. Sein fruchtiges Aroma erinnert an Rosinen, Rotwein und Bitterschokolade. Diesen Pfeffer gibt es sowohl gemahlen uns auch als Paste.