Bunter Salat mit Halloumi-Käse

Name: Bunter Salat mit Halloumi-Käse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Radicchio-Blätter; 4 Stk Tomaten; 250 g Halloumi; 1 EL Olivenöl; 2 EL Olivenöl; 1 TL Thymian; 1 TL Zitronenschale, gerieben; 1 Stk Zwiebel

Das Rezept für den bunten Salat mit Halloumi-Käse ist perfekt für die nächste Grillparty und gerade der Käse ist bei vielen sehr beliebt.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Radicchio-Blätter
4	Stk	Tomaten

Zutaten für den Halloumi

250	g	Halloumi
1	EL	Olivenöl

Zutaten für das Dressing

1	Stk	Zwiebel
2	EL	Olivenöl
1	TL	Zitronenschale, gerieben
1	TL	Thymian

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den bunten Salat mit Halloumi-Käse den Käse in acht Scheiben schneiden und mit Küchenpapier etwas trockenen.
Danach Öl in einer Pfanne erhitzen, den Käse darin je Seite 2 Minuten braten und auf einem Teller beiseite stellen.
Jetzt den Radicchio waschen, trocknen, in Streifen schneiden und die Tomaten waschen, putzen sowie in Scheiben schneiden. Beides zusammen auf vier Tellern anrichten.
Nun die Käsescheiben auf den Salat legen.
Für das Dressing die Zwiebel schälen, fein würfeln und mit Öl, Zitronenschale sowie Thymian verrühren.
Zuletzt das Dressing über den Salat geben und servieren.