Cashewaufstrich mit Paprika

Name: Cashewaufstrich mit Paprika
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stk Avocado; 70 g Cashewmus; 1 Stk Paprika, rot; 0.25 TL Paprikapulver; 0.25 TL Pfeffer; 0.25 TL Salz; 1 Stk Tomate

In diesem Aufstrich verbindet sich die Milde der Cashews mit der Frische der Paprika. Das Rezept dazu ist kinderleicht und geht schnell.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (14 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

70	g	Cashewmus
1	Stk	Tomate
1	Stk	Paprika, rot
1	Stk	Avocado
0.25	TL	Salz
0.25	TL	Paprikapulver
0.25	TL	Pfeffer

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Zeit

5 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Paprika halbieren, entkernen, waschen und in Würfel schneiden. Dann die Avocado der Länge nach halbieren, das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und zusammen mit den Paprikastücken in eine Schüssel geben.
Anschließend die Tomate waschen, den Strunk entfernen und die Tomate in kleine Würfel schneiden.
Im Anschluss die Tomatenwürfel zusammen mit dem Cashewmus zum Gemüse in die Schüssel geben.
Danach Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver hinzufügen und den Inhalt der Schüssel in einem Mixer oder mit einem Pürierstab zu einer gleichmäßigen, cremigen Masse pürieren.
Zum Schluss den Cashewaufstrich mit Paprika in ein Glas geben und als Aufstrich im Kühlschrank aufbewahren oder als Dip direkt in einer Schüssel servieren.