Chai-Ingwer-Waffeln

Name: Chai-Ingwer-Waffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 TL Backpulver; 100 g Butter, weich; 50 g Chai-Latte-Pulver; 3 Stk Eier, Größe M; 50 g Ingwer, frisch; 250 g Mehl; 250 ml Milch; 1 Schuss Öl, für das Waffeleisen; 1 Pk Vanillezucker; 100 g Zucker

Dieses Rezept für Chai-Ingwer-Waffeln beinhaltet gleich zwei gesunde Zutaten, nämlich Chai und Ingwer - zugreifen lohnt sich!

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (7 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

50	g	Ingwer, frisch
100	g	Butter, weich
3	Stk	Eier, Größe M
100	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
250	ml	Milch
250	g	Mehl
1	TL	Backpulver
50	g	Chai-Latte-Pulver
1	Schuss	Öl, für das Waffeleisen

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Chai-Ingwer-Waffeln Ingwer schälen und in feine Stücke reiben. Die Butter mit dem Handrührgerät sehr schaumig rühren und die Eier nacheinander untermengen.
Anschließend den Zucker zusammen mit dem Vanillezucker einrieseln lassen, die Milch zugießen und den geriebenen Ingwer zugeben.
Zum Schluss das Mehl mit dem Backpulver und dem Chai-Latte-Pulver vermischen und ebenfalls unterheben.
Nun das Waffeleisen vorheizen, mit Öl befetten, 3-4 Esslöffel Teig pro Waffel in das Eisen geben und die Waffel für ein paar Minuten backen - mit dem restlichen Teig ebenso verfahren und das Waffeleisen bei Bedarf erneut mit Öl befetten.