Chai-Ingwer-Waffeln

Dieses Rezept für Chai-Ingwer-Waffeln beinhaltet gleich zwei gesunde Zutaten, nämlich Chai und Ingwer - zugreifen lohnt sich!

Chai-Ingwer-Waffeln

Bewertung: Ø 4,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

50 g Ingwer, frisch
100 g Butter, weich
3 Stk Eier, Größe M
100 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
250 ml Milch
250 g Mehl
1 TL Backpulver
50 g Chai-Latte-Pulver
1 Schuss Öl, für das Waffeleisen
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für die Chai-Ingwer-Waffeln Ingwer schälen und in feine Stücke reiben. Die Butter mit dem Handrührgerät sehr schaumig rühren und die Eier nacheinander untermengen.
  2. Anschließend den Zucker zusammen mit dem Vanillezucker einrieseln lassen, die Milch zugießen und den geriebenen Ingwer zugeben.
  3. Zum Schluss das Mehl mit dem Backpulver und dem Chai-Latte-Pulver vermischen und ebenfalls unterheben.
  4. Nun das Waffeleisen vorheizen, mit Öl befetten, 3-4 Esslöffel Teig pro Waffel in das Eisen geben und die Waffel für ein paar Minuten backen - mit dem restlichen Teig ebenso verfahren und das Waffeleisen bei Bedarf erneut mit Öl befetten.

Tipps zum Rezept

Die fertigen Waffeln mit je einem Teelöffel flüssigem Honig beträufeln und noch warm servieren.

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