Chili con Carne nach Omas Art
Zutaten für 4 Portionen
| 500 | g | Tomaten, frisch |
|---|---|---|
| 2 | EL | Öl |
| 500 | g | Rinderhackfleisch |
| 1 | TL | Chiliflocken |
| 200 | ml | Gemüsebrühe |
| 150 | g | Mais, Konservendose |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Chilipulver |
| 200 | g | Kidneybohnen, aus der Dose |
Kategorien
Zeit
25 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für das Chili con Carne nach Omas Art die Tomaten waschen, trocknen, den Strunk entfernen und würfeln.
- Danach das Öl in einer hohen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig braten.
- Sodann die Tomaten und Chiliflocken einrühren, dann mit der Brühe ablöschen und aufkochen.
- Danach den Mais und die Bohnen in ein Sieb abschütten, zum Chili geben und alles 5 Minuten leicht köcheln.
- Dann das Ganze mit Chili sowie Salz würzen und servieren.
Nährwert pro Portion
408
27,58 g
27,77 g
11,44 g
User Kommentare
Wenn noch zwei bis drei Knoblauchzehen hineinkommen ist es ein perfektes Chili. Wenn jedoch schon Chiliflocken hineinkommen braucht man kein Chilipulver mehr. Etwas fruchtiger wird es wenn man Jalapeno kleinschneidet und anstelle der Flocken zugibt.
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