Chili con Carne

Name: Chili con Carne
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 TL Chilipulver; 2 Stk Chilischoten, rot; 800 g Hackfleisch, Rind; 2 Dose Kidneybohnen; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 TL Kümmel; 1 Schuss Öl, zum Anbraten; 1 Stk Paprika, rot; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 Dose Tomaten; 3 Stk Zwiebeln, klein

Chili con Carne ist ein Klassiker der mexikanischen Küche, der auch bei uns sehr beliebt ist und gerne serviert wird. Hier ein tolles Rezept dazu.

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Bewertung: Ø 4,4 (54 Stimmen)

80 Minuten

Chili con carne Rezepte

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Zutaten für 6 Portionen

800	g	Hackfleisch, Rind
2	Stk	Chilischoten, rot
3	Stk	Zwiebeln, klein
2	Stk	Knoblauchzehen
1	TL	Kümmel
2	TL	Chilipulver
3	Dose	Tomaten
2	Dose	Kidneybohnen
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Schuss	Öl, zum Anbraten
1	Stk	Paprika, rot

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Rezept Zubereitung

Den Knoblauch und die Zwiebeln schälen und fein hacken.
Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden.
In einer Pfanne das Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.
Chilischoten waschen, hacken und zusammen mit dem Kümmel und dem Chilipulver in die Pfanne geben. Kurz durchrühren und dünsten lassen.
Hackfleisch einmengen und scharf krümelig anbraten.
Zuletzt noch die Tomaten unterrühren sowie die Paprikaschoten hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Nun das Chili con Carne etwa 60 Minuten köcheln lassen und 20 Minuten vor Ende der Garzeit die Bohnen unterrühren.