Würziges Chili con Carne

Dieses würzige Chili con Carne ist immer einen Genuss wert und wird mit diesem Rezept einfach zubereitet.

Cremiges Chili

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Zutaten für 3 Portionen

1 EL Kakaopulver
2 Stk Zwiebeln
2 Stk Knoblauchzehen
200 g Bohnen, rot, aus der Dose
400 g Tomaten, passiert, aus der Dose
1 Stk Chilischote, getrocknet
90 ml Rotwein
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
4 EL Olivenöl
150 g Mais, aus der Dose
1 Prise Chilipulver
500 g Hackfleisch, gemischt
1 Stk Kartoffel, groß
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zunächst die Zwiebeln schälen und in feine Stücke hacken. Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. Dann das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelstücke sowie Knoblauch darin glasig dünsten.
  3. Danach das Hackfleisch hinzufügen und für ca. 10 Minuten krümelig braten - dabei immer wieder umrühren.
  4. In der Zwischenzeit die Kartoffel schälen, waschen und in Würfel schneiden. Die Bohnen sowie den Mais aus der Dose in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
  5. Anschließend die Kartoffeln, Tomaten aus der Dose, Rotwein, Kakaopulver sowie die getrocknete Chilischote in den Topf geben und das Ganze für ca. 20 Minuten leicht köcheln lassen - bei Bedarf noch etwas Wasser hinzufügen.
  6. Zum Schluss das würzige Chili con Carne mit Salz und Pfeffer verfeinern und bei Bedarf noch etwas Chilipulver hinzugeben.

Tipps zum Rezept

Dazu frisches Brot servieren.

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