Würziges Chili con Carne
Zutaten für 3 Portionen
| 1 | EL | Kakaopulver |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Zwiebeln |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 200 | g | Bohnen, rot, aus der Dose |
| 400 | g | Tomaten, passiert, aus der Dose |
| 1 | Stk | Chilischote, getrocknet |
| 90 | ml | Rotwein |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 4 | EL | Olivenöl |
| 150 | g | Mais, aus der Dose |
| 1 | Prise | Chilipulver |
| 500 | g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Stk | Kartoffel, groß |
Rezept Zubereitung
- Zunächst die Zwiebeln schälen und in feine Stücke hacken. Knoblauch schälen und fein hacken.
- Dann das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelstücke sowie Knoblauch darin glasig dünsten.
- Danach das Hackfleisch hinzufügen und für ca. 10 Minuten krümelig braten - dabei immer wieder umrühren.
- In der Zwischenzeit die Kartoffel schälen, waschen und in Würfel schneiden. Die Bohnen sowie den Mais aus der Dose in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
- Anschließend die Kartoffeln, Tomaten aus der Dose, Rotwein, Kakaopulver sowie die getrocknete Chilischote in den Topf geben und das Ganze für ca. 20 Minuten leicht köcheln lassen - bei Bedarf noch etwas Wasser hinzufügen.
- Zum Schluss das würzige Chili con Carne mit Salz und Pfeffer verfeinern und bei Bedarf noch etwas Chilipulver hinzugeben.
Tipps zum Rezept
Dazu frisches Brot servieren.
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