Chinakohlsalat

Name: Chinakohlsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Chinakohl; 2 Stk Möhren; 0.5 Stk Sellerieknolle; 1 Stk Eigelb; 2 EL Essig; 150 ml Joghurt; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Senf, mittelscharf; 1 Prise Zucker

Das Rezept für den Chinakohlsalat passt zu fast allen Gerichten und schmeckt einfach nur lecker. Auch Kinder mögen ihn gerne.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Chinakohl
2	Stk	Möhren
0.5	Stk	Sellerieknolle

Zutaten für die Marinade

150	ml	Joghurt
1	Stk	Eigelb
1	EL	Öl
2	EL	Essig
1	TL	Senf, mittelscharf
1	Prise	Zucker
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Salat Rezepte Marinier Rezepte Winter Rezepte Einfache Rezepte Möhren Rezepte Chinakohl Rezepte Sellerie Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Schüssel Gemüseschäler Gemüsehobel

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Chinakohlsalat den Chinakohl putzen, waschen und in feine Streifen schneiden.
Dann die Möhren sowie Sellerie schälen und mit dem Gemüsehobel zum Salat raspeln.
Für das Dressing Joghurt mit Eigelb, Öl, Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker gut vermischen.
Nun den Salat mit dem Dressing vermischen und 30 Minuten ziehen lassen.