Cookies mit Schokostückchen

Ganz einfach gelingen diese selbstgemachten Cookies mit Schokostückchen. Hier das leckere Rezept für jedermann.

Cookies mit Schokostückchen

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Zutaten für 15 Portionen

125 g Butter oder Margarine
175 g Mehl
1 TL Backpulver
130 g Zucker
3 Tr Vanillearoma
1 Stk Ei
125 g Schokostückchen, zartbitter
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 190 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
  2. Nun die weiche Butter oder Margarine mit dem Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillearoma, Ei und den Schokotröpfchen in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einem Teig verkneten.
  3. Anschließend vom Teig mithilfe eines kleinen Löffels kleine Portionen abstechen, mit den Händen zu Kugeln formen, auf die vorbereiteten Backbleche geben und mit der Handfläche etwas flach drücken - dabei zwischen den Plätzchen etwas Abstand halten.
  4. Nun die Cookies im vorgeheizten Backofen für ca. 10-15 Minuten goldbraun backen. Dann aus dem Ofen nehmen und die Cookies mit Schokostückchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

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