American Cookies

Name: American Cookies
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: amerikanische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 75 g Brauner Rohrzucker; 250 g Butter; 2 Stk Ei; 100 g Haselnüsse, fein gehackt; 200 g Mehl; 1 Prise Salz; 150 g Schokotröpfchen; 1 Pk Vanillezucker; 120 g Zucker

Für die kleinen amerikanischen Kuchentaler haben wir hier ein einfaches Rezept. Damit kriegen sie die American Cookies schnell gebacken.

Foto gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (1.375 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

250	g	Butter
75	g	Brauner Rohrzucker
120	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz
2	Stk	Ei
1	TL	Backpulver
200	g	Mehl
150	g	Schokotröpfchen
100	g	Haselnüsse, fein gehackt

Kategorien

Cookie Rezepte amerikanische Rezepte Backrezepte Grundrezepte Billige & Preiswerte Rezepte schnelle Rezepte Mit Kindern backen - Rezepte Schokolade Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech Handmixer Schüssel Backpapier

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die zimmerwarme Butter, Vanillezucker, Salz und beide Zuckersorten in einer Schüssel schaumig rühren, bis der Zucker nicht mehr knirscht, dann die Eier unterschlagen.
Danach das mit Backpulver gemischte Mehl unterrühren, die Haselnüsse und die Schokotröpfchen unterziehen.
Mit einem Teelöffel oder Esslöffel (je nach gewünschter Cookie-Größe), gleichmäßige Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C (Umluft) ca. 12-14 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Zum Abkühlen die Cookies auf ein Gitterrost geben und zum Aufbewahren in eine verschließbare Dose geben.

Video zum Rezept

Tipps zum Rezept

Die Zutaten für die Cookies kann man fast nach Belieben variieren - zum Beispiel kann man weiße Schokolade, gehackte Macadamias oder auch gesalzene Nüsse verwenden.

Für besonders weiche und chewy Cookies empfiehlt es sich, den Teig vor dem Backen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen zu lassen. So lassen sie sich besser portionieren, und sie behalten ihre Form.

Die Cookies sollten nicht zu lange gebacken werden. Sie sind fertig, wenn die Ränder goldbraun sind, aber die Mitte noch etwas weich aussieht – beim Abkühlen härten sie nach.