Couscous mit Orange und Joghurt

Name: Couscous mit Orange und Joghurt
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Apfel; 400 g Joghurt; 2 EL Kürbiskerne; 2 EL Mandeln; 100 g Schlagsahne; 4 EL Cranberrys, soft; 120 g Instant-Couscous; 1 Stk Orange; 250 ml Orangensaft

Das Rezept für den Couscous mit Orange und Joghurt ist ein feines Dessert, das sich auch sehr gut als leichtes Frühstück eignet.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Schlagsahne
400	g	Joghurt
2	EL	Kürbiskerne
2	EL	Mandeln
1	Stk	Apfel

Zutaten für den Couscous

1	Stk	Orange
250	ml	Orangensaft
4	EL	Cranberrys, soft
120	g	Instant-Couscous

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Couscous mit Orange und Joghurt die Orange schälen und in Spalten teilen. Danach den Orangensaft erhitzen.
Nun den Couscous mit den Orangenspalten, den Cranberrys und dem heißen Orangensaft vermischen und 5 Minuten quellen lassen.
Währenddessen die Sahne steif Schlagen und anschließend unter den Joghurt heben.
Danach die Kürbiskerne und Mandeln hacken; den Apfel waschen, Kerngehäuse entfernen, in Stücke schneiden.
Im nächsten Schritt den Couscous durchrühren, in Schalen füllen. Im Wechsel mit Joghurt und Äpfeln aufschichten - mit den gehackten Kernen bestreuen.