Cremiger Kohlrabiauflauf mit Käse und Knoblauch

Name: Cremiger Kohlrabiauflauf mit Käse und Knoblauch
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Butter, zum Fetten; 300 g Frischkäse, Kräuter; 100 g Käse, gerieben (z.B. Gouda); 3 Stk Knoblauchzehen; 4 Stk Kohlrabi; 1 Kugel Mozzarella; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 80 ml Schlagsahne

Der cremige Kohlrabiauflauf mit Käse und Knoblauch gelingt mit diesem Rezept fast wie von alleine und ist garantiert den Genuss wert.

Foto gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Kohlrabi
3	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Butter, zum Fetten
300	g	Frischkäse, Kräuter
80	ml	Schlagsahne
100	g	Käse, gerieben (z.B. Gouda)
1	Kugel	Mozzarella
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze / 160 °C Umluft vorheizen und eine Auflaufform mit Butter ausstreichen.
Danach den Kohlrabi schälen und in circa 1x3 Zentimeter große Stifte schneiden.
Dann den Knoblauch schälen und fein pressen.
Hiernach den Mozzarella aus der Packung nehmen und in Scheiben schneiden.
Nun den Frischkäse mit der Sahne als auch dem Knoblauch in einer Schüssel glattrühren und das Ganze mit Salz als auch Pfeffer würzen.
Jetzt den Kohlrabi abwechselnd mit dem Mozzarella in die Auflaufform geben und mit der Sahnemasse übergießen.
Zuletzt alles mit dem geriebenen Käse bestreuen und den cremigen Kohlrabiauflauf mit Käse und Knoblauch 15 Minuten im Backofen überbacken.