Curry Chia Gel

Name: Curry Chia Gel
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Chiasamen; 0.25 TL Currypaste; 1 Prise Koriander, gemahlen; 0.5 TL Kurkuma; 1 TL Sojasauce; 80 ml Wasser, warm; 1 Spr Zitronensaft

Üblicherweise werden Chiagels eher für Desserts und süße Gerichte verwendet. Sie können jedoch auch als herzhafte Dips ihre Wirkung entfalten.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	EL	Chiasamen
80	ml	Wasser, warm
0.25	TL	Currypaste
1	Spr	Zitronensaft
0.5	TL	Kurkuma
1	TL	Sojasauce
1	Prise	Koriander, gemahlen

Kategorien

Chiasamen Rezepte Saucen und Dip Rezepte Vegane Rezepte Fingerfood Rezepte Einfache Rezepte Beilagen Rezepte Superfood Rezepte Nüsse, Kerne und Samen Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Chiasamen mit Mörser und Stösel (alternativ auch mit der flachen Seite eines Küchenmessers oder ähnlichem) aufbrechen und in einen Messbecher geben.
Daraufhin Wasser, Currypaste, Sojasauce, Zitronensaft, Koriander sowie Kurkuma hinzufügen und alles gründlich zu einer einheitlichen Masse verrühren.
Dann das Curry Chia Gel für etwa 10 Minuten quellen lassen.