Currycreme mit Mango

Name: Currycreme mit Mango
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 TL Currypulver; 1 EL Limettensaft; 1 Stk Mango; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 450 g Schmand; 0.5 Bund Schnittlauch

Lecker als kleine Vorspeise oder als kleiner Snack für zwischendurch ist die fruchtig-aromatische Currycreme mit Mango.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Mango
450	g	Schmand
2	TL	Currypulver
1	EL	Olivenöl
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
0.5	Bund	Schnittlauch
1	EL	Limettensaft

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in mundgerechte Würfel schneiden.
Jetzt die Mangostücke in eine Schüssel geben und mit dem Limettensaft beträufeln.
Hiernach den Schmand mit dem Currypulver, dem Öl, sowie Salz als auch Pfeffer zu einer Creme vermengen und diese mit den Mangostücken vermengen.
Nun den Schnittlauch waschen, trocknen und fein hacken.
Zuletzt die Currycreme mit Mango mit dem Schnittlauch bestreuen und bis zum Servieren gut kühlen.