Doppel-Schokoladen-Kekse

Name: Doppel-Schokoladen-Kekse
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 1 TL Backpulver; 125 g Butter, weich; 2 Stk Eier; 1 EL Kakaopulver; 150 g Nougatschokolade; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 200 g Weizenmehl, glatt; 150 g Zartbitterkuvertüre; 100 g Zartbitterschokolade; 175 g Zucker

Das Rezept für die Doppe-Schokoladen-Kekse ist der Renner bei Kindern und sie sind einfach eine Sünde wert.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 12 Portionen

150	g	Zartbitterkuvertüre
100	g	Zartbitterschokolade
150	g	Nougatschokolade
175	g	Zucker
1	Prise	Salz
125	g	Butter, weich
1	Pk	Vanillezucker
2	Stk	Eier
1	TL	Backpulver
200	g	Weizenmehl, glatt
1	EL	Kakaopulver

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech Handmixer Schüssel Backpapier Kuchengitter

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Doppel-Schokoladen-Kekse den Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Nun die Kuvertüre grob hacken und in einer Schüssel über Wasserdampf schmelzen.
In der Zwischenzeit die Schokolade in grobe Stücke schneiden.
Dann Zucker, Salz, Butter und Vanillezucker in einer Schüssel mit dem Handmixer schaumig rühren.
Sodann die Eier in die Mischung einrühren, anschließend die geschmolzene Kuvertüre.
Jetzt Backpulver, Mehl sowie Kakao unter den Teig rühren. Nun noch die Schokoladenstücke unterheben.
Im nächsten Schritt mit einem Esslöffel Teighäufchen auf das Backpapier setzen und diese leicht flach drücken. Dabei einen Abstand von etwa 5 cm lassen.
Danach die Kekse für 10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, dann aus dem Ofen nehmen und für 5 Minuten auf einem Küchengitter abkühlen lassen.